凉拌小白菜鸡腿肉

用料  

凉拌小白菜鸡腿肉的做法  

1. 鸡腿洗净，用小刀在鸡腿上划一道口，放到上汽的蒸锅蒸15分钟后放凉

2. 胡萝卜切丝、小白菜洗净切大段，一起放到开水中烫熟，放凉

3. 放凉后的鸡腿，用手撕成鸡丝，大小可随习惯

4. 鸡腿丝、胡萝卜丝、小白菜段放一大碗里，下麻油、芝麻酱、白米醋、蒜蓉、白糖、盐，搅匀后装碟

5. 吃前可撒一些炒香的白芝麻

小贴士

1、鸡丝撕得细一点好入味。
2、放一点白米醋，可以使芝麻酱没有那么腻口。