柠檬甜酸凤爪
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用料
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 姜 | 少许 |
| 青辣椒 | 5个 |
| 洋葱 | 少许 |
| 生抽 | 30克 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 陈醋 | 少许 |
| 香料 | 少许 |
| 蒜 | 2个 |
| 蚝油 | 少许 |
| 冰糖 | 30克 |
| 小米辣 | 5个 |
| 冰块 | 5-10块 |
柠檬甜酸凤爪的做法
把调料混合均匀（除了料酒、香料）
![柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡脚开水下锅（加入香料、姜、料酒）五分钟、关火焖10分钟。起锅用凉水洗净，完全冷却。
![柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把整理好的鸡脚放入调料里拌均匀（加入5-10个冰块一起搅拌）常温待冰块化掉，期间隔半小时搅拌一次。让鸡脚全方位粘上调料。
![柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
整理完毕，待冰化掉，基本就可以吃了。也可以放入冰箱，12小时后风味更佳。（一定要加灵魂的冰块，鸡脚才脆香）
![柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柠檬甜酸凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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