凉拌莲藕、海带
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凉菜,一直很讨人心。初次尝试,才发现它并不难料理。
用料
莲藕、海带(其他蔬菜:青瓜等) | |
小辣椒 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
白糖 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 少许 |
凉拌莲藕、海带的做法
准备食材:将要做凉菜的食材切片或丝,同时,煮开水,将食材煮熟,滤干水,备用。
准备配料:将蒜和辣椒切碎。
制作阶段:将食材与配料搅拌在一起,加生抽、白糖、陈醋以及少许油,搅拌均匀。
冷藏:可以将制作好的凉菜放进冰箱冷藏,这样口感更佳。
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