家常蒜蓉辣酱，香味浓郁，拌面拌饭都开胃

蒜蓉辣酱的做法简单快手，食材炒一炒，晾冷就能装罐储存；吃起来也很方便的，开罐即食，不需要再加工；同时也是最百搭的，可以拌饭、拌面，还可以当作蘸料，非常过瘾。

用料  

家常蒜蓉辣酱，香味浓郁，拌面拌饭都开胃的做法  

1. 大蒜去皮，搅打成蒜蓉，备用。

2. 尖椒和线椒洗净，擦干水分，切成小段后，放入料理机里。搅打成辣椒碎，备用。

3. 炒锅烧热，放入适量的油，倒入一半的蒜蓉，翻炒至微焦，呈金黄色即可，不要炸焦了。

4. 接着倒入辣椒碎，炒香。

5. 倒入剩余的蒜蓉，继续翻炒均匀。

6. 淋入适量酱油、蚝油、盐、糖。翻炒均匀即可。

7. 灌进瓶子里密封，放冰箱冷藏保存，平时拌面、拌饭挖上几勺，很开胃。