简易快手西红柿蛋汤 ，来碗汤泡饭吧

不知道有没有人和我一样喜欢吃汤泡饭的，有时候不想做菜，又想吃的舒服爽口些，就做一大碗西红柿蛋汤，就个小咸菜，一碗米饭泡进去菜汤都有了，胃里暖暖的，越是朴实无华的食材越能丰富你的味蕾，简直不要太舒服！

用料  

简易快手西红柿蛋汤 ，来碗汤泡饭吧的做法  

1. 准备葱花，香菜沫（非香菜爱好者可以不放）

2. 准备熟透的大西红柿，和两个鸡蛋，越是熟透的越甜，口感越好吃

3. 西红柿去皮，教大家一个快速去皮小妙招
   不用热水汤，不用火烤，只用一个小钢勺也用勺子刮皮的方式给西红柿全身做个马杀鸡，能让皮肉分离

4. 用刀在西红柿表皮划十字，轻松剥皮

5. 去皮的西红柿切碎，越碎越好

6. 锅中倒油，油热下葱花爆锅，炒出香味

7. 倒入西红柿煸炒

8. 炒软至出沙

9. 添热水，加盐（根据个人口味增减）

10. 淋入蛋液，滴入2-3滴香油

11. 出锅前撒上一把香菜（不喜欢吃香菜的可以不撒或换成葱花）

小贴士

烹饪简单，调料单一
配一碗热腾的米饭，泡进汤里
是让人温暖的味道

点睛之笔就是最后那一把香菜沫
如果不喜欢吃香菜可以换成葱花，
但我还是觉着撒香菜沫的最好吃