糖醋鲨鱼滑
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一条小鲨鱼，我家吃了五顿…
总不能顿顿都鱼滑啊，人嘛，重在创新！
于是出现了我们这最爱的酸甜口鱼滑～
用料
| 鱼滑 | |
| 鲨鱼肉 | 350克 |
| 地瓜粉 | 120克 |
| 盐 | 7克 |
| 鸡精 | 7克 |
| 糖 | 3克 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 糖醋汁 | |
| 蕃茄酱 | 120克 |
| 白醋 | 1大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 配料 | |
| 白芝麻 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
糖醋鲨鱼滑的做法
鲨鱼肉切片。
![糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第2张]( "糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第2张")
加入盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉和姜末腌半小时。
![糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第3张]( "糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第3张")
加入地瓜粉揉匀。
![糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第4张]( "糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第4张")
起油锅，揪下鱼片扔进去炸至金黄。
![糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第5张]( "糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第5张")
这样直接吃都好吃！
![糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第6张]( "糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第6张")
将糖醋汁下的配料调匀，倒入锅中炒，加水淀粉勾芡后倒入炸鱼滑炒匀，让鱼滑都均匀裹上酱汁。
![糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第7张]( "糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第7张")
撒上葱花和白芝麻装饰，出锅！
![糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第8张]( "糖醋鲨鱼滑的做法步骤图，糖醋鲨鱼滑怎么做好吃 第8张")
小贴士
其他鱼也可以这么做～
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