鲨鱼滑
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献给不爱吃鱼的宝宝……
用料
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋一 | 个 |
| 淀粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
鲨鱼滑的做法
鲨鱼剔骨留下肉，姜片，鸡蛋
![鲨鱼滑的做法步骤图，鲨鱼滑怎么做好吃 第2张]( "鲨鱼滑的做法步骤图，鲨鱼滑怎么做好吃 第2张")
洗净切块的鱼肉➕料酒➕盐巴➕蛋清➕少许水，料理机打成鱼肉泥。
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鱼肉泥➕淀粉搅匀，最好来回摔打几下上劲。
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锅里放水，冒泡即可不要滚开，把鱼肉一点点划入锅里。
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碗里放盐巴，胡椒粉，煮好的装碗撒上葱花即可……
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喜欢酸的可以加点白醋，酸辣入味，香滑可口。
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吃一口，无比好吃……
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