西瓜条炒肉丝

用料  

西瓜条炒肉丝的做法  

1. 西瓜去皮、去瓤切成条 用盐抓一下 挤去汁待用

2. 梅条肉切成丝 用料酒、盐、糖、淀粉拌匀

3. 蒜瓣切末

4. 炒锅入油 放入肉丝翻炒发白 装出

5. 锅洗净 入油 放入蒜末 起香后倒入西瓜条翻炒 加少糖

6. 盐不需要放老 加入少量高汤起锅