沙茶羊肉空心菜

用料  

沙茶羊肉空心菜的做法  

1. 羊肉切丝，用酱油和沙茶酱里的油拌匀腌制一下

2. 空心菜洗干净切段控水，杆子和叶子分开

3. 锅里爆蒜末辣椒圈

4. 下羊肉滑散炒至变色

5. 先倒入空心菜杆子，加一勺沙茶酱。翻炒均匀。

6. 再加入叶子和酱油。因为酱油和沙茶酱都有咸味，所以看自己口味还要不要加盐。

7. 炒熟出锅。

小贴士

空心菜杆子和叶子分开是为了不把叶子炒太烂。
羊肉丝也可以换成牛肉丝。