快手奶酪棒cheese twists
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咸味零食里,最喜欢吃的就是奶酪棒。这个方子,做法简单,真材实料,无防腐剂。配杯咖啡或者清茶,完美。
用料
马苏里奶酪丝 | 50克 |
无盐黄油 | 40克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
快手奶酪棒cheese twists的做法
材料如上(忘记把黄油放进去拍了)
马苏里奶酪已经是丝状,再切得碎一些成细屑最好。
将奶酪屑、低筋面粉、黑胡椒粉、盐、牛奶、以及室温融化的黄油搓成松散状。(黄油也可以微波炉转30秒成半融化状。)
加入牛奶揉成一个面团。将面团擀成约0.5厘米厚的长方形面片。冰箱冷藏30分钟后取出。
将面片切成条状,约1-1.5厘米宽(有点像宽面条),中间一扭,就做成了扭曲的奶酪棒形状。长棒子(如上图)比较漂亮,短棒子(如下图)适合小分量地吃。烤箱预热150度,烤25分钟。关火后焖5分钟取出。
小贴士
如果中途觉得颜色上色过快,也可以140度烤,要看烤箱的实际温度情况。
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