糖色鲜笋炒木耳
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用料
油 | 适量 |
鲜笋 | 3个 |
木耳 | 适量 |
五花肉 | 少许 |
糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 少许 |
水 | 少许 |
糖色鲜笋炒木耳的做法
1.鲜笋洗净,冷水下盐焯水3分钟,熄火洗净鲜笋
2.木耳提前浸泡,洗净
3.下油热锅,小火炒五花肉出油
4.放进2勺白糖,炒至融化
4.再放鲜笋、木耳翻炒3分钟,再放2勺蚝油、2勺生抽翻炒至干锅
5.再放进1勺水继续翻炒均匀。
6.最后放进少许料酒翻炒,关火起锅。
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