保证让你吃了还想吃的炒粉干
来源：菜肴屋 阅读：1.8W 次
外婆给拿了东阳的粉干，小时候总吃，自己试着做没想到味道这么好，男朋友第一次吃我第一次做的粉干，赞不绝口！以下食材2⃣️人份量。
粉干可以淘宝买哦——搜“东阳粉干”。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 包菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法
粉干放入冷水中泡软 大概泡15分钟左右
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第2张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第2张")
泡粉干期间准备配料 葱姜蒜 小米椒。因为我炒什么都爱加点辣，小米椒必备，不爱吃辣随意，另两个青椒红椒就为了好看才放的。
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第3张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第3张")
准备好的配菜，包菜和胡萝卜🥕
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第4张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第4张")
时间差不多把粉干沥水备好
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第5张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第5张")
鸡蛋下油锅炒的差不多快熟了捞出备用
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第6张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第6张")
胡萝卜下油锅先炒一会儿，再下姜蒜洋葱炒出香味
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第7张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第7张")
然后下包菜青红椒翻炒，炒到包菜变软加盐调味，然后再下粉丝和小米椒还有葱，炒粉丝需要用筷子和锅铲配合炒不然很容易变成一坨，一分钟左右加生抽料酒和盐再翻炒一分钟感觉差不多熟了就关火捞出
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第8张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第8张")
叮🔔一碗色香味俱全的炒粉干就完成啦，尽情享用吧～
![保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第9张]( "保证让你吃了还想吃的炒粉干的做法步骤图 第9张")
#炒粉
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