蟹黄土豆丝

在饭店吃到这道菜，很喜欢，自己尝试着做出来，味道一样好吃
小朋友特别喜欢的一道菜

用料  

蟹黄土豆丝的做法  

1. 土豆切丝，泡水备用

2. 鸭蛋煮熟之后剥壳，将蛋黄挖出，压碎

3. 锅内放少许油，开小火，热油
   

4. 倒入蛋黄碎，小火翻炒直到锅内起泡

5. 倒入滤干水的土豆丝，翻炒片刻

6. 加入盐，鸡精。
   盐可以少加一点，因为蛋黄里面有咸味
   出锅