香菇鸡肉鸡蛋卷

用料  

香菇鸡肉鸡蛋卷的做法  

1. 准备鸡胸肉一块，香菇五朵，大葱半根。

2. 把鸡胸肉切成小块备用。

3. 把香菇切成小块备用。

4. 把大葱切成小块备用。

5. 烧开水

6. 把香菇放入开水中焯一下哦。

7. 焯水两分钟捞出。

8. 把焯好的香菇放入凉水中

9. 把鸡肉块，香菇块，大葱块一起放入绞肉机里。

10. 不要放的太满太多，上面留出一定的空隙。

11. 开始打肉馅

12. 肉馅打好盛入碗中

13. 加适量的盐

14. 加适量的酱油

15. 加适量的胡椒粉

16. 放好调料后开始顺时针方向搅拌

17. 搅拌好后备用

18. 把鸡蛋打入空碗中

19. 鸡蛋液内放入适量的白开水

20. 平底锅放入油加热

21. 把鸡蛋液打入平底锅内七分熟关火。

22. 把之前拌好的肉馅放入鸡蛋饼的一端

23. 开始把蛋瓶卷起来

24. 从肉馅的一端一直卷到另一端

25. 把卷好的蛋卷放入蒸锅内，蒸20分钟出锅。

26. 蒸好后取出蛋卷切块

27. 把切好的蛋卷装盘！香菇鸡肉蛋卷制作完成啦！

28. 剩余的蛋液和肉馅可以做成蛋饺煎熟

29. 把蛋饺煎制两面金黄，出锅。

30. 煎的香菇鸡肉蛋饺也很好吃呦！

小贴士

鸡蛋瓶一定要薄一些，蛋液加入白开水后没那么浓了煎出的蛋饼比较薄。两个鸡蛋可以煎出三个蛋饼！