海参肉丸饺
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用料
| 自备冷冻虾仁芹菜饺 | 6只 |
| 海参 | 1只 |
| 腿肉 | 50克 |
| 紫菜 | 一小块 |
| 香葱 | 4根 |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 肉油 | 5克 |
| 虾皮 | 1小戳 |
海参肉丸饺的做法
取50克腿肉（略带少许肥肉）放少许生抽，盐，红薯粉，料酒跺成肉泥。
![海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第2张]( "海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第2张")
取一碗100℃的白开水，把肉泥捏成丸子放入滚烫的开水中定形。
![海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第3张]( "海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第3张")
泡发了三天的海参海切片放在肉丸中上热锅蒸20分钟。
![海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第4张]( "海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第4张")
在蒸肉丸的同时煮好冰冻水饺，紫菜，虾皮，香葱调汁装盘。
![海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第5张]( "海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第5张")
当肉丸子全部浮出水面开锅。
![海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第6张]( "海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第6张")
蒸好的海参肉丸子倒在饺子上。
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美味绝伦的美食开吃！
![海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第8张]( "海参肉丸饺的做法步骤图，海参肉丸饺怎么做好吃 第8张")
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