海参肉末

用料  

海参肉末的做法  

1. 红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可

2. 把肉末里倒入刚才剩下的芝麻蛋液，拌匀

3. 锅热油，炒肉末至变色，倒入海参，酌情加盐，酱油，料酒，糖，炒匀，倒入红椒丁和青豆，炒熟海参并炒干水分后出锅

小贴士

直接炒纯的肉末即可，我这个肉末里头花里胡梢的，是为了废物利用，呵呵。