韩式酱油鸡

这次使用了一款味道真的蛮不错的韩国酱油，来制作鸡肉，鸡肉本身的味道是比较淡的，所以完全靠调味了。
这道菜材料非常简单，也很容易获得，出来的味道真的非常浓香。
蒜叠加甜甜的酱油味，让人直呼太下饭了！
可以多腌渍一些鸡肉在冰箱中，想吃的时候煎一下，淋个酱就好，so easy有没有？
比起牛羊猪这样的红肉，鸡肉会更健康，好吃的鸡肉做法，可以看看这些菜谱，🔗附上。
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用料  

韩式酱油鸡的做法  

1. 准备好所有材料，我选择的是鸡大胸，脂肪含量比较低，如果喜欢更滑嫩的口感的同学可以选择鸡腿肉。
   

2. 鸡肉分成合适大小的小块儿，抹少许生粉在表面。
   把姜蒜糖酱油黑胡椒在小碗中混合均匀。

3. 鸡肉沾满调和好的酱汁腌制一小时以上（越久越入味，⚠️不要加盐哦，不然会太咸）

4. 锅内倒入油，油热后，改小火，放入鸡肉煎，每面煎3-4分钟，颜色变成金黄色即可。

5. 这时候把腌渍鸡多余的酱汁倒入锅中，煮开后，放入100ml的生粉水勾芡一下，汤汁变浓稠就可以出锅了。

6. 浓烈的蒜味拯救了鸡胸～简直是要直呼我爱鸡胸
   
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小贴士

这道菜没有太多难点，鸡肉的腌渍有一些小技巧，抹生粉在表面鸡肉会更滑嫩，可以在鸡肉表面戳一些小洞，酱油会腌渍进去，更加入味。
鸡肉也不要太厚比较难熟，厚度在0.5-0.7比较合适。
煎的时候油可以多一些。

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