豆香炒肉皮

用料  

豆香炒肉皮的做法  

1. 黄豆冷水泡发，猪肉皮洗净。切成小块焯水沥干。

2. 锅内加干辣椒。八角香叶，黄豆肉皮
   煮熟捞出黄豆肉皮。

3. 锅倒油烧热，下青红椒炒香，倒入黄豆肉皮炒匀。

4. 调入生抽盐味精炒匀即可。

小贴士

黄豆和肉皮一定要煮的软烂。