减脂快手菜—不用过油的熘鱼块

用料  

减脂快手菜—不用过油的熘鱼块的做法  

1. 鱼块提前用蛋清，淀粉，生抽，黑胡椒粉，料酒腌制

2. 热锅喷油，倒入葱姜蒜末炒香，加入热水煮开，倒入鱼块煮熟，捞出备用。

3. 半碗水中加半勺盐半勺昆布粉或味精半勺白胡椒粉两勺淀粉混合均匀

4. 热锅喷油，加入鱼块杂蔬粒，倒入芡汁，加几滴生抽

5. 轻轻晃动锅至混合均匀，即可出锅