自制鱼豆腐 真的有鱼肉才好吃

鱼豆腐堪称男女老少都爱的人气零食
以鱼肉为主料，绞成肉泥后挤压制成，
上得了炒锅烹饪、下得了火锅涮煮！
不过市场上卖的鱼豆腐鱼肉含量极低
口感味道都很不放心
今天教你在家做货真价实、
含有鱼肉的鱼豆腐，一起学起来吧~

用料  

自制鱼豆腐 真的有鱼肉才好吃的做法  

1. 把龙利鱼肉切成块状，放入博世厨师料理机打成细茸，放入料理盆中备用；

2. 加入土豆淀粉、木薯粉、鸡蛋、枸杞、橄榄油、盐和黑胡椒，充分打匀；

3. 在容器内部抹油，倒入打匀后的龙利鱼肉，并用木勺将鱼肉抹平；将龙利鱼肉放入博世蒸箱，温度调至100度，蒸制20分钟；

4. 将蒸好的龙利鱼取出，鱼豆腐放凉并切成小块，打开电磁炉，将切好的鱼豆腐放入平底锅煎至两面金黄即可。