用料
小时候最爱的小炒肉的做法
全部切好备用，肉切薄片
瘦肉加入老抽1勺，一勺生抽，一勺淀粉抓匀腌制备用
热油下肥肉炒出油，下瘦肉翻炒熟，下蒜苗继续翻炒，加一勺豆豉，青红椒继续翻炒断生，最后放入适量盐，一勺生抽，料酒半勺大火翻炒收汁即可
