小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
酥，酥，入口即化。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 芝麻 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 低筋面粉 | 克 |
| 黄油或橄榄油 |
小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法
三个蛋黄，两个蛋白。
![小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第2张]( "小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第2张")
蛋黄盆放入低筋面粉、酸奶、油，黑芝麻，翻拌匀。
![小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第3张]( "小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第3张")
蛋白分三次加糖，打发至硬性发泡。
![小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第4张]( "小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第4张")
混合翻拌，装入裱花袋，挤成小圆片。烤箱140℃，20分钟。趁热铲下来，也可以之前铺油纸或油布。
![小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第5张]( "小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第5张")
酥香蛋黄片，吃到停不下来。本想明天带着上班的～～
![小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第6张]( "小时候最爱吃的蛋黄片（酥香）的做法步骤图 第6张")
小贴士
没有低筋粉，每次都是高筋粉加两勺土豆淀粉😄
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