蒜末焯水荷兰豆

许久没吃荷兰豆，秋风起，吃腊味。这两天都是吃油饭，里面有腊味。所以荷兰豆特意就简单点蒜末炒。焯水之后爆炒一样入味蕾。

用料  

蒜末焯水荷兰豆的做法  

1. 将荷兰豆两边的疏撕开。

2. 一边做饭一遍洗荷兰豆，用淘米水浸泡洗一次荷兰豆

3. 再用清水过一次，洗干净沥干待用

4. 锅里放入水煮沸腾放一两滴花生油➕少许盐。再焖两分钟到荷兰豆变翠绿

5. 捞上速度用凉水冲沥干待用

6. 烧红瓢锅，放花生油蒜末。直到蒜末上色倒入待用的荷兰豆爆炒。

7. 然后➕酱油➕白糖再➕海天耗油炒匀。

8. 上碟就可以吃了。

小贴士

➕白糖提味。少许即可。煮沸水加少许油会让荷兰豆保持翠绿。➕盐只是为了入味。可不加