【十分钟家常快手菜】『无需放油』
来源：菜肴屋 阅读：1.32W 次
无需放油，只用一勺黄豆酱调味的快手美味家常菜。拒绝外卖垃圾食品，好好吃饭〜〜〜
用料
| 土豆 | 1个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 带皮五花肉 | 200克 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 清水 | 适量 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
【十分钟家常快手菜】『无需放油』的做法
土豆洗净削皮，切成条；五花肉切条；尖椒洗净切成条，备用。PS:土豆切好后用清水浸泡，防止变黑。同时也是为了去掉土豆中过多的淀粉，防止沾锅
![「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第2张]( "「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第2张")
锅里放五花肉，加一点清水煸炒出油脂
![「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第3张]( "「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第3张")
加一勺黄豆酱，和肉一起炒
![「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第4张]( "「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第4张")
家里还有一小把金针菇，洗净以后直接丢到锅里，一起炒
![「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第5张]( "「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第5张")
加土豆条，炒它
![「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第6张]( "「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第6张")
锅里会有点干，再加一点儿水，还有尖椒条。炒它！
![「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第7张]( "「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第7张")
小火盖干，收干汤汁，装盘，开动！
![「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第8张]( "「十分钟家常快手菜」
『无需放油』的做法步骤图 第8张")
小贴士
炒菜的时候，如果放五花肉，我都是不再多放花生油爆锅的。有豆瓣酱或者黄豆酱以及味极鲜的话，也不用再放盐。这样并不影响口语，还更健康〜
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