葱油大虾
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用料
虾 | 半斤~一斤 |
姜 | 三四片 |
葱 | 七八根 |
大蒜 | 半颗 |
酱油 | 小半碗 |
白糖 | |
葱油大虾的做法
水中加三四片姜,水开放虾,再次水开,一分钟后捞出。
大蒜切碎,葱切碎。多切点香。
放温的虾,用刀开背。
虾开好背摆盘,放上蒜末葱末,倒入酱油(小半碗的量),撒点白糖,撒点胡椒粉(可不加)
锅中倒油,烧至冒烟起小泡,浇到葱末上面即可。
也就切切摆摆的功夫。简单又好吃!
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