不用烤箱不用揉出膜只要有锅就可以做成的快手榴莲饼🥠加芝士椰蓉更是yyds❗️消耗榴莲
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榴莲买多了吃不完不用愁
如果没有蛋挞皮做不了榴莲酥
也可以快速get这款只要有锅就可以做成的浓郁榴莲饼🔅
没有厨师机或者没有耐心的小伙伴也不一定就要把面团揉出膜~
简直就是榴莲党厨房小白的福音啊!
用料
面团: | |
面粉 | 150g |
黄油 | 15-20g |
白糖 | 10g |
酵母 | 2g |
温水35℃左右(不烫手即可) | 20g |
内陷: | |
榴莲 | 随意 |
芝士碎 | 随意 |
椰蓉 | 随意(我放了20g左右) |
牛奶(浸泡椰蓉用,如没有椰蓉可不放) | 10g |
不用烤箱不用揉出膜只要有锅就可以做成的快手榴莲饼🥠加芝士椰蓉更是yyds❗️消耗榴莲的做法
先将酵母 温水 白糖部分搅拌均匀,醒发酵母10min
黄油微波炉叮十秒化成液体状
然后将酵母水和软化的黄油倒入面粉搅拌揉成团,水量要具体看面粉吸水量,请酌情加水或面粉~
揉至三不沾且面团表面光滑后盖保鲜膜醒发20min左右醒发的时候准备馅料
取适量的榴莲肉
我这里用了两块大的,后来事实证明还是多了,直接炸开🤪带上手套给它来个massage呈泥状
我用了旺仔牛奶泡椰蓉,让椰蓉稍微有点湿润就可以了
面团醒发后分成两部分,排气幹开呈圆饼状
毫不吝啬地铺上满满的灵魂
上椰蓉 芝士
另一面盖上四周捏紧,放进刷薄油的电饼铛,没有电饼铛平底锅也可以
盖上盖过几分钟翻面
切开拉丝
😋😋😋切一块配杯牛奶就是早餐
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