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最爱的馋嘴肉蟹煲 快手简单,解放双手,小白也可以做哦

来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
最爱的馋嘴肉蟹煲 快手简单,解放双手,小白也可以做哦的做法步骤图

用料  

螃蟹 2只
10只
鸡爪 6只
鸡翅 6个
海带 一碗
一段
1节
土豆 1个
玉米 1根
腐竹 1根
5片
2瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
干辣椒 3个
豆瓣酱 1勺
2勺
蚝油 2勺
一小勺
辣酱 1勺
冰糖 3块
八角 1个

最爱的馋嘴肉蟹煲 快手简单,解放双手,小白也可以做哦的做法  

  1. 鸡爪爪提前处理:
    1.把鸡爪爪切开,去掉指甲,泡20分钟去血水
    2.加入葱段姜片和一大勺料酒焯水
    3.放在电锅里加水20分钟(一定要试试!鸡爪特别软烂)

  2. 螃蟹提前处理:
    1.对半切开,去掉不能吃的部分
    2.在切面沾上淀粉或者面粉,平底锅放一点油,在切面处煎一下

  3. 1.起锅烧油,加入图中调料炒香,加一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺豆瓣酱,一勺辣酱
    2.加入鸡翅鸡爪,加入炖鸡爪的汤,没过食物再炖20分钟让他们入味

    最爱的馋嘴肉蟹煲 快手简单,解放双手,小白也可以做哦的做法步骤图 第2张
  4. 根据自己喜好加蔬菜,抗煮的先下(土豆,年糕,海带,玉米),容易熟的后下(腐竹,藕,笋)

  5. 等快熟了的时候大火收汁即可

    最爱的馋嘴肉蟹煲 快手简单,解放双手,小白也可以做哦的做法步骤图 第3张

小贴士

辣酱我用的佐香园的香辣酱,特别香,推荐!!!

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