冰镇乌尔鳗

之前做了一道柠檬乌尔曼，然后有网友留言试试冰镇。
没问题，冰镇乌尔鳗来了😄
纯属个人理解做的，希望大家喜欢。

用料  

冰镇乌尔鳗的做法  

1. 鳗鱼洗干净，姜片，盐，味精腌制1小时。

2. 一小时后，洗去盐份。

3. 提前一天冻的冰块。

4. 用刀劈了他！

5. 找个容器，放冰块，封上保鲜膜。

6. 水烧开，下鱼焯熟。

7. 底层铺上柠檬片。青瓜装盘。铺鱼片。淋上柠檬汁。

8. 调一碟芥末酱油。

9. 稳了稳了，老哥稳了。
   口感清爽😄
   冰镇乌尔鳗，希望你喜欢。