零基础也可以做出超惊艳的口水鸡

零基础也可以做出超美味的口水鸡哦！
特别是辣椒油！超级香呢！
一定要多做些！
拌饭拌面，或淋在菜上，真真的提升一个调调呢！
哈哈！

用料  

零基础也可以做出超惊艳的口水鸡的做法  

1. 【处理鸡】
   鸡腿＋腌料，按摩均匀，水沸后上锅蒸熟（大约25分钟）
   →鸡腿腿冷藏备用
   →盘子中的鸡汁备用

2. 【辣椒油】
   ① 热锅热油，加入生花生，小火不停翻炒！炒至出香味，出锅散开凉凉备用【千万要小火哦！】
   ② 干辣椒+花椒+芝麻，小火翻炒香，出锅，稍凉＋熟花生米去皮，混合擀碎（或搅碎机搅碎）
   ③ ②的混合香料碎＋一点番茄沙司混合，油烧热至微微冒烟，关火稍冷却，浇上，静置

3. 【组合】
   鸡腿切块铺底，浇上酱汁，撒装饰 ok

小贴士

tips：
① 调料按照自己口味增减哈！
② 根据鸡腿大小调整蒸制时间哈！
③ 判断花生炒熟了的小秘诀：露出的花生仁由白变黄，有花生香，就可以出锅了哈！
  翻炒干辣椒花椒芝麻的时候一定要小火！千万别胡了！
④ 辣椒油可以多做些！真的非常非常香！哈哈！