零基础也可以做出超级美味的辣椒油
来源:菜肴屋 阅读:2.61W 次
原本这个辣椒油是做口水鸡的步骤之一,但是实在太香啦!
必须特别定制一个他的专属方子!
哈哈!
这才配得上他的辣椒油皇冠~~
真的真的超级赞!
拌饭拌面,或淋在菜上,真真的提升一个调调呢!
哈哈!
用料
干辣椒 | |
花椒 | |
芝麻 | |
生花生 | |
番茄沙司 |
零基础也可以做出超级美味的辣椒油的做法
【炒花生】
① 热锅热油,加入生花生,小火不停翻炒 【千万要小火哦!】
② 炒至出香味,出锅散开凉凉,去皮备用【混合香料】
① 干辣椒+花椒+芝麻,小火翻炒香,出锅,稍凉
② ①+熟去皮花生米,混合擀碎(或搅碎机搅碎)
③ 加一点番茄沙司混合【烧油浇油】
油烧热至微微冒烟,关火稍冷却,浇上,静置
小贴士
① 调料按照自己口味增减哈!
② 判断花生炒熟了的小秘诀:露出的花生仁由白变黄,有花生香,就可以出锅了哈!
③ 翻炒干辣椒花椒芝麻的时候一定要小火!千万别胡了!
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