鲜香蛏子
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用料
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 线椒 | 1只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 蛏子 | 500克 |
| 白胡椒 | 适量 |
鲜香蛏子的做法
姜蒜入油锅爆香，加入焯过水的蛏子，翻炒一会儿，加入事先拌好调料汁，继续翻炒几下（此处可加入少许热水），放入青红椒，翻炒过后撒上白胡椒和芝麻油出锅，装盘撒葱花即可。
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