手残党都会做的酸辣粉
来源：菜肴屋 阅读：2.56W 次
自从去重庆吃了酸辣粉后，就再也无法自拔，家人只能吃微辣，所以自己动手做，寻找重庆味道😊
用料
| 红薯粉 | 一小团 |
| 醋 | 三勺 |
| 生抽 | 二勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 生芝麻 | 适量 |
| 蒜 | 4.5瓣 |
| 白糖 | 1.5勺 |
| 生菜，金针菇（随意自己的口味） |
手残党都会做的酸辣粉的做法
将蒜末，生芝麻，辣椒粉，干辣椒碎放入碗底，可根据自己的口味调节。
![手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第2张]( "手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第2张")
锅中烧热油，浇在底料上，注意一定要是很热的油。
![手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第3张]( "手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第3张")
我喜欢用热油锅烫一下圆生菜，烫软就可以。
![手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第4张]( "手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第4张")
在底料中放入生抽，醋，盐，白糖。
![手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第5张]( "手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第5张")
将烫好的菜放入底料中。
![手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第6张]( "手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第6张")
将提前泡好的红薯粉下锅煮好。
将红薯粉放入底料中，加上适量的煮粉的汤。
![手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第7张]( "手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第7张")
酸甜辣完全可以依据自己的口味调节，真的很好吃！
![手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第8张]( "手残党都会做的酸辣粉的做法步骤图 第8张")
小贴士
红薯粉一定提前泡，这样更好煮，更好吃😊
#酸辣粉
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