香辣脆皮北极虾
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![香辣脆皮北极虾的做法步骤图，怎么做好吃]( "香辣脆皮北极虾的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 北极虾 | （也叫甜虾） |
| 即食玉米麦片 | |
| 高度白酒 | |
| 大葱 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
香辣脆皮北极虾的做法
将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖
待表层的冰退去后裹上一层干淀粉下六成热的油锅中炸至外皮酥脆
炸完虾的油过滤锅底留下一勺量的底油烧热之后加入葱段儿、干辣椒、花椒爆出香味下玉米麦片炒香之后放入炸好的北极虾大火翻炒均匀
加入一小瓶盖的高度白酒一勺盐半勺白糖翻炒均匀即可
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