家常版铁锅炖茄子酱
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![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图")
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用料
| 葱 | 2根 |
| 豆酱 | 一大勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 猪油 | 一大勺 |
| 辣椒 | 5个 |
| 土豆 | 一个 |
家常版铁锅炖茄子酱的做法
铁锅内放荤油一块
![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第2张]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第2张")
把茄子手撕或者刀削成块入锅翻炒放切好蒜瓣
![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第3张]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第3张")
炒到茄子蔫巴了就下大酱
![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第4张]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第4张")
放土豆块
![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第5张]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第5张")
加一点水不要末过茄子，盖盖子炖20分钟
![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第6张]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第6张")
这时候切一点葱花和辣椒
![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第7张]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第7张")
出锅！喜欢碎一点点可以把土豆捣碎吃更入味！贼拉下饭！😀
![家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第8张]( "家常版铁锅炖茄子酱的做法步骤图 第8张")
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