黄金咖喱辣烩牛肉

咖喱给多~咖喱给多~

自己在家弄，必须给的多！哈哈哈哈~

不知道吃什么的时候，这道黄金咖喱绝对瞬间挑起你的食欲~不用筷子，只用一个勺子就大口大口的往嘴里送吧，停不下来的节奏。而且，做完了，整晚屋子里都是咖喱的香味儿。

注意啊，米饭要足够多啊！

用料  

黄金咖喱辣烩牛肉的做法  

1. 牛腩切块，高压锅煮熟备用

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切丁活着滚刀块，不要比牛肉块大

3. 锅热后放入黄油融化，加入咖喱粉小火炒香

4. 出咖喱香气后加入洋葱，胡萝卜和土豆翻炒，撒少许盐和糖调味

5. 待土豆块外圈稍变透明，加入炖好的牛肉及原汤，没有原汤添加适量清水，加盖中火焖煮10——15分钟左右

6. 土豆八成熟时放咖喱块，慢慢搅拌均匀，汤汁浓稠即可关火

小贴士

炖煮牛肉时可适量加盐调味，这样做咖喱时能够保持所有材料都能更好入味。

倒入原汤或者清水焖煮时，汤或水要一次性加足，咖喱块融化后锅中汤汁即变得浓稠。

要根基自己买的土豆品种，酌情增减炖煮的时间，不要把土豆煮化，吃起来没有口感了。

爱吃辣的朋友可以选择辣味儿的咖喱块。

快速省事儿炖牛肉的方法可见