传统北非蛋shakshuka
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北非蛋是一道很有名的中东美食，做的时候不一定非得遵循传统的方子，也可以用喜欢的蔬菜打底，培根肉粒随意放，最后挖几个洞磕鸡蛋焖好就行。我试过很多种，屡试不爽，每一个都好吃到想亲亲抱抱举高高。今天做的是传统版哒~
用料
| 黄洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 西红柿 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 调料 | |
| 小茴香籽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
传统北非蛋shakshuka的做法
洋葱切碎，青黄椒切成小丁，大蒜切碎，西红柿切丁
![传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第2张]( "传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第2张")
平底锅里倒入橄榄油，将大蒜、洋葱和青黄椒放入锅中翻炒
![传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第3张]( "传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第3张")
将西红柿切碎放入锅中继续翻炒，加入小茴香籽、盐和黑胡椒
![传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第4张]( "传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第4张")
食材变得软烂，挖出2个圈打入鸡蛋，盖上锅盖小火焖5分钟
![传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第5张]( "传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第5张")
撒上葱花和香菜
![传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第6张]( "传统北非蛋shakshuka的做法图解 做法步骤 第6张")
#北非
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