人间有味是清欢之菜花炒肉

“人间有味是清欢”
非常时期的苏东坡，
“竹杖芒鞋轻胜马，一蓑烟雨任平生”
累了，饿了，不喝红牛，而是
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”
冲一杯奶茶，来一盘野菜，比红牛强(^ω^)
非常时期，借一点东坡心态
随便炒个菜花
人间有味是清欢

用料  

人间有味是清欢之菜花炒肉的做法  

1. 菜花择成小朵洗干净晾干待用

2. 肉切成薄片，加料酒，姜粉，盐，花椒油腌制一下

3. 坐锅上油，油热下姜片和红辣椒煸炒

4. 佐料炒出香味后，下肉片煸炒

5. 下菜花小朵翻炒，加入盐等调味。
   可以加少许水焖两分钟，出锅

6. 享受美食(^_^)

小贴士

1⃣肉片最好提前腌制好，放冷藏室备用
2⃣菜花如果量不大，可以不用焖，炒完直接出锅，口感更好一点ヾ ^_^♪
菜花这类菜做干锅菜最好