香煎手掰白菇🍄

现代饮食从营养成分来讲，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，菌菇类就属于这一条腿的。

蘑菇好吃，但是做不好的话就是一滩汁水，软软的，口感不佳。这道菜是按照儿子云☁️传授的方法做的，肉感十足，不出汁。

谢谢儿子的分享！

用料  

香煎手掰白菇🍄的做法  

1. 白菇收拾干净后不要用刀切，而是用手掰成小块；

2. 热锅，倒些油，白菇放进🍳里，先不要动，等到变金黄色再翻动；

3. 翻面后撒上黑胡椒碎，全程没有用铲子，只用手翻动几下，起锅前撒些盐；

4. 剪了一小只迷迭香做点缀；

5. 祝你胃口好！

小贴士

三要素：手掰、下锅后千万不能动锅、最后撒盐！