酸酸的泰式柠檬百香果鲜虾荞麦面
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酸酸的东南亚风味
夏日清爽开胃低卡餐🌿
以下是一人份的量啦😁
用料
荞麦面 | 一把 |
虾仁 | 10枚 |
洋葱 | 1/3个 |
香菜 | 2根 |
百香果 | 2个 |
柠檬 | 3到5片 |
小青柠 | 3个 |
黄瓜 | 1/2根 |
白芝麻 | 随心洒 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 一丢丢 |
白糖 | 两丢丢 |
黑胡椒 | 一丢丢 |
小米辣 | 想要的自己加 |
料酒 | 两大勺(煮虾仁时放水里) |
生姜 | 一块(煮虾仁时放水里) |
酸酸的泰式柠檬百香果鲜虾荞麦面的做法
备菜: 洋葱切碎、香菜切碎、黄瓜切丝,刚好有手指胡萝卜就搭配了点
水放生姜和料酒,煮熟虾仁
准备酱汁: 酱汁就是醋、生抽、蚝油、盐、糖,想要带感泰式酸辣口味的盆友自行加入小米辣呀。用调好的酱汁腌虾仁🍤 配菜可以一起泡进去拌好!
准备水果: 半个柠檬切三四片摆盘,剩下的挤到酱汁中; 三颗小青柠对半切,挤到酱汁中留着摆盘; 百香果取果肉
烧水煮荞麦面,捞出过冷水
拌面! 虾仁酱汁、洋葱香菜黄瓜丝儿、柠檬、百香果肉都倒上去拌一拌就好啦!酸酸东南亚味get☑️
机灵的我还洒了丢丢美珍香的小松脆屑屑,口感Up!
小贴士
感觉用两个百香果更有味
喜欢辣的同学加点小米辣会更好看有味(本人实在不吃辣,只嗜酸)
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