零油烟-串烤蒜香高丽菜

参考居酒屋餐点,在高丽菜盛产的季节,豪迈地把菜串起来烤吧!零油烟,用烤的特别轻甜脆口,加上调味粉点缀,健康又好吃~

用料  

零油烟-串烤蒜香高丽菜的做法  

1. 高丽菜先用流动水冲洗后晾干。

2. 烤箱开始预热:2 1/4 颗的高丽菜切约5公分方块大小。

3. 用签子串起高丽菜、烤盘铺上烤盘纸、平均摆放好。 不上菜的费, 直接摆在烤盘上就好。

4. 均匀淋上小磨坊蒜风味油。

5. 放子烤, 180 度烤 20 ~ 30 分钟。

6. 烤到一半时间可取出翻面。

7. 最后五分钟可以摆放至上层, 调高上火温度烤到微焦。

8. 平均撒上盐、烟熏红椒粉、香蒜粒即完成

小贴士

1.切高丽菜方式可以先整颗纵切,再横切,可以得到较完整的高丽菜条,方便串起。  
2.高丽菜约烤20分就会软化出水,可以视个人喜好软硬程度再调整时间,建议烤微微焦非常好吃~~