香锅地三鲜
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创建了第一个菜谱。本来只是想清理一下冰箱的剩菜，又发现了麻辣香锅酱料， 于是就合二为一了。 用现成的酱料一点儿偷懒，以后会研究下怎么调酱，毕竟酱料对一道菜太重要了。我做的是一人份 人多的话加倍即可。
用料
| 茄子 | 半个 |
| 土豆 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 火腿片 | 适量 |
| 豆腐片 | 适量 |
| 油菜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 麻辣香锅酱料 | 适量 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 香菇 | 三只 |
| 米醋 | 一勺 |
香锅地三鲜的做法
葱蒜成末用于爆锅
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准备食材 土豆茄子切成滚刀块 蔬菜洗好
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麻辣香锅的酱料 加了一勺米醋
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热油没过茄子土豆 炸四分钟至表面金黄后捞出
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用锅中的热油爆锅 放入茄子土豆 以及青椒 同时加入酱料 加一些淀粉水
![香锅地三鲜的做法步骤图，香锅地三鲜怎么做好吃 第6张]( "香锅地三鲜的做法步骤图，香锅地三鲜怎么做好吃 第6张")
大约四分钟后 淀粉水收汁时加入剩余食材 一分钟后关火 用余温翻炒即可出锅
![香锅地三鲜的做法步骤图，香锅地三鲜怎么做好吃 第7张]( "香锅地三鲜的做法步骤图，香锅地三鲜怎么做好吃 第7张")
最终效果图
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小贴士
最好先尝试一下酱料的味道 掌握用量 这道菜我第一次做时感觉偏辣
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