低脂冒菜毛血旺~负罪感低

减脂的时候想吃各种东西，火锅冒菜毛血旺更想吃了，就自己试着做了个“大杂烩”，味道还不错~

用料  

低脂冒菜毛血旺~负罪感低的做法  

1. 准备食材，菜和肉类没什么要求，想吃啥就准备啥

2. 起锅烧油~用橄榄油负罪感会低一点~

3. 蒜末、姜末炒香，爱吃麻的可以加点花椒一起

4. 放入豆瓣酱炒香，可以加一点葱白碎跟着炒。不减脂的加入一点火锅底料炒会更香

5. 炒出红油后加水煮开，尝一下味，加入生抽、少量糖调味，觉得颜色太淡的可以加点老抽

6. 放入豆芽、花椰菜、白菜杆、丸子等比较难煮熟的食材先煮

7. 上一步食材煮到半熟以后放入海带结、豆腐皮等可煮时间比较灵活的食材🙉

8. 放入血（可以是猪、鸭、鸡的）、鹌鹑蛋（提前剥开用牙签扎洞可以更入味），血煮到变色

9. 最后加入毛肚，煮个十多秒，太久了就不脆了

10. 最后盛出，撒点葱花（我没买就没放了😭）。不减脂的集美可以撒点花椒和葱以后，烧点热油浇上

小贴士

没啥要注意的，就是很简单，什么都可以吃一点~