西红柿鸡蛋汤（无数实验后的优选）

每次做菜会看很多菜谱加上创新综合来用，经过几次试验最终很好的发出来分享，自己也做个记录。
用料：3个番茄，3个鸡蛋，葱花，油，盐，糖，芝麻香油

用料  

西红柿鸡蛋汤（无数实验后的优选）的做法  

1. 1.番茄切十字刀过开水，方便去皮，切成小块，鸡蛋搅拌均匀放点盐；
   2.热锅热油下一半葱花，中火炒香，下番茄炒啊炒，炒到出汁，加一点点水，接着熬番茄汁，加一勺盐半勺糖；
   3.一两分钟后，加热水，加1-2勺盐（视水的多少而定），等水再次煮沸，沿锅边淋入蛋液，待鸡蛋固定成形再轻轻搅动；
   4.加入一小勺芝麻香油，撒上剩下的一半葱花，就可以出锅啦！