麻辣平菇
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![麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃]( "麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃")
用料
| 平菇 | 300克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油泼辣子 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 一点点儿 |
麻辣平菇的做法
平菇泡水洗净
![麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第2张]( "麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第2张")
用手攥干平菇水分，摊开晾一小会儿(平菇非常爱出水，所以这一步非常重要哦！)
![麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第3张]( "麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第3张")
热锅凉油，关小火放入油泼辣子(就是炸好的辣椒)煸炒出香味儿。
![麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第4张]( "麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第4张")
倒入已经去水平菇，煸炒，倒入2勺生抽，1勺蚝油，一点点儿盐和糖，翻炒锅中基本没有一点儿汤汁。
![麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第5张]( "麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第5张")
出锅，关火，成盘
![麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第6张]( "麻辣平菇的做法步骤图，麻辣平菇怎么做好吃 第6张")
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