香辣平菇
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用料
| 平菇 | 500克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 面粉或红薯粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量个 |
| 花椒 | 一撮 |
| 葱花 | 适量干 |
| 姜 | 一块 |
| 鸡精 | 少许 |
香辣平菇的做法
平菇买回来整朵洗，洗好之后再撕开备用
![香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第2张]( "香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第2张")
鸡蛋2个打散，放适量盐，加入面粉或红薯粉搅拌均匀，平菇倒入面糊里挂浆。
![香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第3张]( "香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第3张")
锅里油温烧热，平菇分别放入油锅里炸，大火定型转小火慢炸
![香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第4张]( "香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第4张")
炸至金黄捞出，大概这个程度
![香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第5张]( "香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第5张")
锅里留底油，下葱姜蒜，干辣椒段，花椒炒香，少许食盐
![香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第6张]( "香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第6张")
放入炸好的平菇，加入少许鸡精翻炒均匀即可
![香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第7张]( "香辣平菇的做法步骤图，香辣平菇怎么做好吃 第7张")
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