腐乳虾米肉丝炒萝卜丝

孩子爸爸从乡下带回来许多丑丑的白萝卜，由于放的时间太久，今天一看都快透心了。昨天晚上发梦了，梦见这个菜谱。今天摸索着做了，确实好吃。我们广东人说的很惹味！

用料  

腐乳虾米肉丝炒萝卜丝的做法  

1. 先倒生抽，在肉丝里面腌一下。萝布切丝，拍一块姜，虾米用水洗一下，待用。

2. 由于没拍分布图，只能上成品图，热锅冷油，爆浆和虾米，还有肉丝。少许盐继续炒，放著两块腐乳，倒点腐乳汁，当肉变色的时候放入白萝卜丝，再倒一点油，放盐爆炒，炒一下洒半碗水，焖熟萝卜。

3. 这时候把锅里的子水炒干，倒一点蚝油，如果喜欢，起锅油的就撒一点油进去。因为这个菜很香，我吃了两碗饭😄

小贴士

让水分炒干，再下点油，萝卜充分吸收了汁，非常好吃！蚝油和虾米提高了鲜味！能吃辣的可以放点小辣椒米。