好吃简单的【青椒酿肉】
来源:菜肴屋 阅读:1.94W 次
用料
青椒 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
肉馅 | 半斤 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
姜沫 | 2片 |
葱沫 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
好吃简单的【青椒酿肉】的做法
调制肉馅,将鸡蛋,淀粉,盐,生抽,蚝油,姜沫,葱沫加到肉馅中。顺时针搅拌。
青椒去掉籽,分为两段。
将肉馅塞进青椒中
锅中加油,将青椒放入锅中煎。小火煎到青椒炒面变软。肉馅变色。
青椒煎软,锅中加入一勺豆瓣酱,一勺生抽,半碗水。
小火等锅开,大火收汁后就可以出锅了。
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