青椒酿虾肉
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用料
| 青椒 | 8个 |
| 虾仁 | 400克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
青椒酿虾肉的做法
鲜虾去壳，打成虾泥（也可用肉沫代替）
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放入1勺料酒，1个鸡蛋清，1勺白胡椒粉，1💰盐，1勺淀粉，搅拌上劲
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青椒掏空，塞入虾肉
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放入锅中煎至两面金黄，变软
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倒入酱汁（2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖，1勺淀粉，半碗水），焖煮五分钟
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