神速烧茄子
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还是家里剩了不少茄子,土猪说要做鱼香茄子,但是我做的这个,怎么也不像是,而且她吃了也说不清到底该怎么定义它
用料
茄子 | 2个 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 若干 |
糖 | 若干克 |
葱 | 半根 |
姜 | 三片 |
蒜 | 八瓣 |
蚝油 | 一勺 |
小葱叶 | 一把 |
神速烧茄子的做法
准备工作,其实我觉得我可以每次发菜单的时候都用同一张准备工作的照片
下油,煎一下茄子,到发黄的状态,注意茄子前期很吸油就像海绵没有体,后期会吐油,就像高潮后的……不说了,我们继续做菜吧
爆香这些调料,这次用的天然气,所以火很大,估计以后我就与火结下不解之缘了
下刚刚那个油奸过的茄子,它已经不在清白了
翻炒至这个熊色
盛出来,撒点葱叶点缀,生活要想过得去上面总得带点绿
在拉一张图,显得有诚意
小贴士
这道菜做的油有点大,土猪点评油大,口味一般,但是却让她都造了
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