万能基础意大利烘蛋饼(Frittata)

万能，是因为基本上可以使用手边的食材，自由搭配做成美味的意式烘蛋饼。菜谱内的蔬菜可以随意换，芝士口味也是。

用料  

万能基础意大利烘蛋饼(Frittata)的做法  

1. 烤箱预热到175度。蔬菜洗净，洋葱切块。剩菜蔬菜也可以使用啊。芝士弄成碎。

2. 铸铁锅（可直接放入烤箱）加入橄榄油，下洋葱块炒软身。

3. 下西兰花和菌菇，翻炒。

4. 最后加火腿肉，撒上黑胡椒和适量盐调味。

5. 鸡蛋打散后加入选择的乳制品，这里我使用了牛奶。

6. 将蛋液倒入蔬菜内，撒上芝士块，入烤箱烤制约20-30分钟。不要考的过熟，中间有一些微微晃动状最佳。可以再撒上一些香料芝士，请趁热食用。